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School of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine
ANIMAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
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Degree course details
Degree course type Second cycle degree D.M. 270/2004
Ag0065
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Degree course code AG0065
Activated in 2008/09
Year of degree course structure 2017/18
Class (Ministerial field of study code) LM-86 - Livestock management
Degree issued
Branch Legnaro
Language Italian
Degree course tracks Common track
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Brief description of the degree course
Caratteristiche e finalità
Il corso fornisce conoscenze avanzate riferibili al settore agro-zootecnico e forma capacità professionali adeguate allo svolgimento di attività complesse di indirizzo, progettazione e coordinamento in scenari economici, sociali, ambientali ed etici in rapida evoluzione. Il corso fornisce gli elementi formativi e conoscitivi che consentono al laureato di inserirsi e integrarsi nel mercato del lavoro e di operare con autonomia, competenza e capacità critica nel valutare, progettare e gestire azioni volte a:
1) migliorare l'impiego delle risorse aziendali e di mercato nelle pratiche di allevamento al fine di aumentare l’efficienza tecnico-economica;
2) armonizzare le pratiche agro-zootecniche con le esigenze di protezione e miglioramento del benessere animale, di tutela della biodiversità animale, considerando gli impatti ambientali ed economici, e la sostenibilità a livello aziendale e territoriale;
3) valorizzare e innovare le produzioni animali (qualità di prodotto, di processo e tracciabilità) nelle varie filiere agroalimentari.
Il percorso formativo si sviluppa in tre aree tematiche.
a) Efficienza dei processi produttivi e qualità dei prodotti, con insegnamenti che trattano dell’analisi dell’evoluzione delle filiere agro-zootecniche in rapporto ai bisogni della società, la qualità di prodotto e di processo del latte, della carne e dei prodotti ittici, l’igiene e la sanità degli alimenti di origine animale.
b) Protezione del benessere animale, della biodiversità e dell’ambiente, con insegnamenti relativi al miglioramento del benessere degli animali in allevamento e allo sviluppo di sistemi zootecnici sostenibili, alla gestione della biodiversità e della sicurezza alimentare, al miglioramento delle tecniche alimentari ai fini della riduzione dell’impatto ambientale degli allevamenti.
c) Strumenti professionali, con insegnamenti che trattano la valutazione economica dei fondi rustici e degli allevamenti, la progettazione di impianti zootecnici e sistemi di gestione e valorizzazione dei reflui, gli strumenti statistici e informatici applicati alla filiera agro-zootecnica, il rafforzamento della conoscenza della lingua inglese e della cultura professionale.

Ambiti occupazionali
L'attività del laureato magistrale in Scienze e Tecnologie Animali si svolge presso:
- aziende che si occupano di: selezione e miglioramento genetico animale; acquisizione e lavorazione di materie prime, mangimi e integratori zootecnici; riproduzione e allevamento di animali da reddito; progettazione e costruzione di impianti zootecnici e sistemi di raccolta e smaltimento dei reflui zootecnici; produzione, trasformazione e commercializzazione dei prodotti di origine animale;
- organizzazioni e associazioni di allevatori, industrie delle filiere zootecniche e di produzione e trasformazione dei prodotti animali; associazioni dei consumatori;
- organizzazioni di categoria, grande distribuzione organizzata;
- enti pubblici e privati che conducono attività di pianificazione, analisi, controllo, certificazione, analisi statistiche su scala aziendale e territoriale su tematiche inerenti la tutela e la valorizzazione delle produzioni alimentari e la salvaguardia del benessere animale, della biodiversità e dell’ambiente;
- scuole secondarie superiori per l’insegnamento di discipline zootecniche e agronomiche;
- studi per l’esercizio della libera professione di Dottore Agronomo.

Admission
Admission type Open access with admission requirements
number of non-EU students resident abroad 2
        of which Chinese ("Marco Polo" Programme) 1
Minimum number of pre-enrollments on which the activation of the Course of Study depends   --
Enrollment as a part time student yes
Fees Fees for A.Y. 2017/18
Admission notice    Admission notice for A.Y. 2017/18

Course calendar
Show course schedule 2016/17 Reg.2008 course timetable
Show examination schedule 2016/17 Reg.2008 examination schedule
Show final examination schedule 2016/17 Reg.2008 final examination schedule

Links
Website of the academic structure http://www.agrariamedicinaveterinaria.unipd.it
Ministerial websites Universitaly
Academic reference structures School of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine
Department of Agronomy, Food, Natural Resources, Animals and the Environment
Chair of the Degree Course Teachers' Council GEROLAMO XICCATO

Course units available for each Academic Year of the degree course
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Degree course track Course unit code Course unit name Credits Year Period Teacher in charge
COMMON AVP3050235 ANIMALS, ECONOMY AND SOCIETY
Details for students enrolled in A.Y. 2017
8 1st Year Second semester GIOVANNI BITTANTE
COMMON AVP6077217 APPLIED BIOSTATISTICS
Details for students enrolled in A.Y. 2017
8 1st Year First semester MAURO PENASA
COMMON AGN1030401 AQUACULTURE AND FISH QUALITY
Details for students enrolled in A.Y. 2017
8 1st Year Second semester GEROLAMO XICCATO
COMMON AVP7078299 ASSESSING AND IMPROVING FARM ANIMAL WELFARE
Details for students enrolled in A.Y. 2017
6 1st Year Second semester
COMMON AVP5071617 COMPUTER APPLICATIONS FOR LIVESTOCK FARM
Details for students enrolled in A.Y. 2017
4 1st Year First semester CRISTINA SARTORI
COMMON AGN1030394 HEALTH AND HYGIENE OF FOOD OF ANIMAL ORIGIN
Details for students enrolled in A.Y. 2017
8 1st Year Second semester STEFANIA BALZAN
COMMON AG01122491 HUSBANDRY BUILDING AND DESIGN
Details for students enrolled in A.Y. 2017
8 1st Year First semester STEFANO GUERCINI
COMMON AVP3050239 MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY
Details for students enrolled in A.Y. 2017
8 1st Year First semester ANTONELLA DALLE ZOTTE
COMMON AGN1030397 QUALITY OF PRODUCT AND PROCESS: MILK AND DAIRY
Details for students enrolled in A.Y. 2017
8 1st Year First semester MASSIMO DE MARCHI
COMMON AVP7078298 SUSTAINABLE AND ORGANIC LIVESTOCK FARMING SYSTEMS
Details for students enrolled in A.Y. 2017
6 1st Year Second semester ENRICO STURARO
COMMON AGO2044569 ENVIRONMENTAL AGRONOMY 8 2nd Year First semester
COMMON AVP7078317 FEEDING AND ENVIRONMENTAL IMPACT OF ANIMAL FARMING 8 2nd Year First semester
COMMON AVP3050236 LIVESTOCK BIODIVERSITY AND ANIMAL FOOD SAFETY 8 2nd Year First semester
COMMON AVP6077218 RURAL APPRAISAL 6 2nd Year First semester

Languages
Degree course track Course unit code Course unit name Credits Year Period Teacher in charge
COMMON AG01105201 ENGLISH LANGUAGE 2
Details for students enrolled in A.Y. 2017
4 1st Year First semester ALESSANDRO BOTTON

Other activities
Degree course track Course unit code Course unit name Credits Year Period Teacher in charge
COMMON AG04122567 INFORMATICS (ADVANCED)
Details for students enrolled in A.Y. 2017
4 1st Year First semester GIUSEPPE CONCHERI

Final examination
Degree course track Course unit code Course unit name Credits Year Period Teacher in charge
COMMON AVP7080057 FINAL EXAM
Details for students enrolled in A.Y. 2017
28   Annual